wtorek, 10 września 2013

Zupa czosnkowa z grzankami i serem :-)


Lubię kremy.
Lubię zupy.
Te tradycyjne, znane jak pomidorowa, rosół, barszcz czy krupnik,ale lubię też zupy nowe. 
A,ostatnio nowością jest dla mnie zupa czosnkowa :-)
Jadłam ją już kiedyś, chyba jednak była  źle przyrządzona,bo nie zostałam wtedy jej fanką, ale ostatnio w zajeździe Pod Skałą postanowiłam dać jej jeszcze jedną szansę.
Warto było :-)
Zupka była pyszna więc postanowiłam, odtworzyć ten przepis w domu.
Wyszła mi równie smakowita :-)
     




A, oto mój przepis na tą rozgrzewająca, smaczną zupę:

6 ząbków dużych czosnku
1 nóżka kurczaka
1 marchewka
1 mały seler
1 mała pietruszka
1 malutka cebula
10 dag twardego żółtego startego sera 
 pieczywo na grzanki-bułki, chleb, bagietka-kto co lubi
przyprawy-sól, pieprz, bazylia 
2 łyżki masła



Zaczynamy od grzanek.
Bułkę lub chleb kroimy w kostkę ok 1 cm/1 cm. Na patelni rozpuszczamy masło, wyciskamy 2 ząbki czosnku, lekko podsmażamy czosnek i dodajemy pieczywo, które obsmażamy z każdej strony. 
Posypujemy 1 łyżką sera szybko mieszamy, po czym odkładamy do ostudzenia.
Teraz czas na zupkę.
Do głębokiego garnka dajemy łyżkę masła, rozpuszczamy ją, dodajemy 4 wyciśnięte ząbki czosnku, podsmażamy i dodajemy nóżkę kurczaka, którą zalewamy wodą i gotujemy. 
Po 15 min dodajemy marchewkę,seler,pietruszkę, cebulę (wszystko obrane) i gotujemy.
Kiedy podkład ala rosół mamy gotowy dodajemy przyprawy sól, pieprz,1 łyżeczka bazylii.
  Zupkę gotową rozlewamy do miseczek, dodajemy po 1 łyżce sera, posypujemy grzankami i zajadamy póki ciepłe :-)
Smacznego.

3 komentarze:

  1. wow, muszę koniecznie spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Szkoda, że nie napisałaś ile tej wody :/

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękujemy za komentarz :-)
Jeśli podoba Ci się na blogu zapraszamy do obserwacji.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ShareThis