Pyszna tarta ze szpinakiem i pomidorem :-)

Uwielbiam tarty.

Uwielbiam od kiedy okazało się, że ich przygotowanie jest bardzo proste, a efekt końcowy bardzo pyszny.

Dziś przedstawiam Wam mój przepis na tartę z szpinakiem i pomidorem, ale jak ktoś nie lubi szpinaku to wystarczy zrobić ciasto i nałożyć na niego to lubimy.

Bo, tarty można jeść i na słodko i na słono :-)

Zaczynamy od składników na ciasto:

2 jajka

22 dag mąki

szczypta soli  

10 dag masła temperatura pokojowa

Do dużej miski wrzucamy wszystkie składniki ugniatamy rączkami do jednolitego połączenia wszystkich składników.

Formujemy kulkę i wkładamy ją na 10-15 min do zamrażarki.

W międzyczasie przygotowujemy nadzienie.

 Potrzebujemy :

1 opakowanie mrożonego szpinaku

3-4 ząbki czosnku

1 opakowanie sera pleśniowego (z niebieską pleśnią)

1 pomidor

starty żółty ser

sól, pieprz, przyprawę włoską

W garnku gotujemy szpinak do całkowitego rozmrożenia, dodajemy wyciśnięty czosnek i ser pleśniowy pokrojony w kostkę, mieszamy i gotujemy do czasu rozpuszczenia się sera i połączenia składników.

Wyciągamy nasze ciasto z zamrażarki i na blaszce rozkładamy ciasto palcami. 

Ja mam taką specjalną do tart zakupioną w IKEA jakiś czas temu za chyba 25 zł jest idealna, bo nie trzeba jej niczym smarować, przed nałożeniem ciasta i bardzo łatwo się ją myje :-)

Jeśli nie macie blaszki do tart to w formie do pieczenia ciasta też można ją upiec, tylko uprzednio wyłóżcie ją papierem do pieczenia.

Aby ciasto nam za bardzo nie urosło nakłuwamy je na całej powierzchni widelcem. 

Następnie wkładamy nasze ciasto do rozgrzanego piekarnika na 12 min temperatura 180 stopni termoobieg.

W tym czasie możemy sobie sparzyć i obrać ze skóry pomidora i pokroić go w talarki.

 

 Po 12 minutach wyciągamy podpieczone ciasto i kolejno nakładamy na niego - szpinak

 pomidora i posypujemy solą, pieprzem i przyprawą włoską

 starty żółty ser

i znowu wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 15 minut.

 Wyciągamy i gotowe :-)

Smacznego.