Pomysł na szybki obiad - makaron z krewetkami.

Wiosna już za chwilę, a ja czuję się jak Miś, który jedynie o czym marzy to zapaść w długi, zimowy sen.

Jestem permanentnie zmęczona i śpiąca, dlatego też nie mam ani sił, ani chęci na wymyślne czy pracochłonne obiady.

Ma być za to szybko, smacznie i do syta - potrzebuję przecież sił, na dobry odpoczynek :-)

Makaron z krewetkami to jedno z tych dań, które spełnia powyższe wymagania, dodatkowo jest to jedna z moich ulubionych propozycji obiadowych.

Składniki:

makaron spaghetti

krewetki białe lub tygrysie

3-4 ząbki czosnku

mała czerwona papryka

pietruszka zielona

masło

oliwa z oliwek

olej

sól

pieprz

papryka w proszku czerwona słodka i ostra 

Sos

Na patelni podgrzać ok 6 łyżek oliwy z oliwek plus 1 łyżkę masła.

Czosnek pokroić na cienkie plasterki i wrzucić na rozgrzaną patelnię z oliwą i masłem, podsmażać ok 3-4 min mieszając.

Zmrożone krewetki włożyć do miski i zalać przegotowaną ciepła wodą, po 2-3 min odcedzić na sitku, ściągnąć ogonki i wrzucić do podsmażonego czosnku.

Smażyć ok 3-4 min mieszając.

Paprykę sparzyć, pokroić w cienkie paski i dodać do krewetek i czosnku, całość, ciągle mieszając smażyć ok 5-7 min.

Dodać dużą łyżkę masła i przyprawy, sól, pieprz, obie papryki i wymieszać.

Przyprawy dodaję wg własnego smaku.

Czasem więcej papryki ostrej czasami słodkiej.

Można dodać też 1 łyżkę miodu.

W osobnym garnku ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Makaron wyłożyć na talerz, dodać krewetki z sosem, posypać pietruszką zieloną i energicznie wszystko razem wymieszać.

SMACZNEGO.